Hyvää sateista keskiviikkopäivää! Hiukan ovat kelit eri toista täällä Suomessa, kuin pari edellistä viikkoa Välimeren rannalla "loikoillessa"... Loppupäästä reissua alkoi kyllä olla ukkoskuuroa sielläkin suunnalla, että yhtä kökkö keli siellä täällä. Sopi siis palata arkeen ja ottaa käyttöön koto-Suomessakin parhaat lomakikat. Kun alkuvuodesta Dubai & Abu Dhabi -kiertueen jälkeen tein varmaan 3 kk putkeen hedelmäsalaatteja aamiaiselle, niin nyt näyttää jääneen päälle Turkin lomalla ahkerasti käytössä olleet smoothiehommat. Aiemmin olin tehnyt vain oikeastaan marjasmoothieita, mutta nyt blenderissä surisivat pääasiassa hedelmät kavereineen. Tässäpä teidänkin iloksenne pari herkkureseptiä eiliseltä ja tältä aamua:
Appelsiini
Puolikas banaani
Pikku pätkä kurkkua
Mintunlehtiä
Tuoretta inkivääriä
Pikku pätkä chilipaprikaa
Jääpaloja
*ai niin ja pinaattia pikkusen (ei suurta merkitystä, kun ei kovin vahva maku :)
*ai niin ja pinaattia pikkusen (ei suurta merkitystä, kun ei kovin vahva maku :)
SATSUMA-OMENASMOOTHIE
Satsuma
Omena
Puolikas banaani
Mintunlehtiä
Tuoretta inkivääriä
Pikku pätkä chilipaprikaa
Jääpaloja
*ai niin ja pinaattia pikkusen (ei suurta merkitystä, kun ei kovin vahva maku :)
Raaka-aineet kannattaa viipaloida tai pilkkoa pienemmiksi, niin ovat valmiita blenderiin. Itse nyhersin sekä appelsiinista että satsumasta hedelmälihankin irti ilman kalvoja. Vaikkakin olen kuullut sanottavan, että kuorimatta paras, koska luonto itse on pakannut hedelmät ja kasvikset kauniisti ja houkuttelevasti kuoriin, jotka sisältävät paaaljon vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Eli appelsiineistakin olisi hyvin voinut laittaa vaikka sen kuoren valkoisenkin osan mukaan, sinnehän se olisi sekaan soseutunut. Tällä kertaa laitoin kuitenkin ilman.
Ainesosien mittasuhteita voi hyvin muokkailla oman maun mukaan. Inkiväärin ja chilin lisäämisessä kannattaa olla tarkka, ettei tule liian tiukkaa smoothieta. Samoin banaanin puolikas on riittänyt vallan hyvin makeutukseen - suuremmalla määrällä saattaisi tulla liian äitelää (eli imelää). Ja jos ei ole banaania, niin voi laittaa vaikka hunajaa makeutukseen. Joku kerta pitää vielä kokeilla chiasiemenet ja jotain pähkinöitä smoothieraaka-aineina. Avot, mahtava ja täyttävä herkku, kokeilkaa! ..ja kertokaa omat suosikkismoothienne :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti